2018年6月アーカイブ

もともとアジア料理、特にタイ料理は好きです。

その中でも、今まではあまり食べる機会が少なかったパクチーですが、最近はブームもあってあちこちのお店で食べられるようになりました。
一部のエスニック料理店や中華料理店とかくらいでしか出てこなかったパクチーも、先日普通の居酒屋さんでサラダで出てきました。
カニとパクチーのサラダ、といって、レタスなどの野菜と多めのパクチー、そしてカニかまみたいなやつ(?)がどっさり乗ったサラダで、かなりおいしかったです~。
簡単なので、家でも何度か作って食べてみました。
お店で食べるのと変わらない感じで、とてもおいしいです!

今週はほとんど雨は降らないみたいですが、それでもまだ梅雨明けではないのかな?
熱中症が心配です~(汗)。
久しぶりに肉じゃがつくりました~。
って、そんなに自慢できることじゃないかもしれませんが(爆)。

何日か前から作ろうと思っていたんですが、調剤業務が遅くなってもう作るのが面倒くさい~となってしまったり、急きょ外食になっちゃったり、そんなこんなでなかなか作れなかったんですが、今日は調剤業務がお休みだったので朝から仕込みました(笑)。
最近、カロリーが気になるので、パルスィートじゃないんですけどそういった人工甘味料を買ってみました。先日はごぼうのきんぴらを作ったんですが、やっぱりなんか砂糖とは味が違うんですよね・・・。
まあダメなわけではないんですが、やっぱり砂糖のほうがおいしいな~と思ってしまいました。

でも買っちゃったので使い切らないと・・・(汗)。

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