2020年11月アーカイブ

なんか急にアヒージョが食べたくなり、調剤業務の帰りにスーパーに寄りました。

たまたまエビが安かったので、エビのアヒージョにしました。
以前、ワインバルで食べた牡蠣のアヒージョがおいしかったので、今度作ってみたいと思ったんですが、その時は牡蠣がまだちょっと高かったので止めました(爆)。
あとはブロッコリーも安かったのでそれも入れて、ついでにニンニクとかエリンギとかも入れて、だいぶ量が増えてしまいました(汗)が、でもおいしくいただきました~。
ワインが進む進む(笑)。

アヒージョつくるとオイルが残るので、いつも翌日はそれでパスタを作ったりしています。
今回のエビのエキス(?)とかニンニクがほのかに香っておいしかったです。
今度は牡蠣でぜひ作りたいです!

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